Grillowy obiadek

Składniki

• pieczarki
• czerwona papryka
• cukinia
• cebula
• suszony estragon i  czosnek, sól, pieprz
• oliwa

• 200g mięsa mielonego
• 1 jajko
• kolendra, sól, pieprz
• słonecznik łuskany
• trochę bułki tartej

Pieczarki kroimy na pół, cukinię na grubsze plastry, cebulę w ćwiartki, paprykę w paski.Warzywa mieszamy w misce z estragonem, solą, pieprzem i czosnkiem. Dodajemy trochę oliwy i zostawiamy na trochę aby smaki przeszły.


W misce mieszamy mięso z garcią słonecznika, dodajemy kolendrę suszoną, sól,pieprz i jajko. Dodajemy trochę bułki tartej aby masa była scisła. Formujemy kotleta ( można użyć formy do hamburgerów)

Warzywa smażymy na suchej patelni grillowej aby powstaly charkterystyczne paski. Hamburgera na zwykłej patelni z odrobiną oliwy, trochę dłużej aby mięso dobrze się usmażyło.