Tarta pieczarkowa z tuńczykiem

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

250 g maki

125 g masła

3-4 łyzki wody zimnej

1/2 łyżeczki soli

tłuszcz do wysmarowania formy

Farsz:

puszka tuńczyka w sosie własnym

350 g pieczarek

duża cebula

ząbek czosnku

2 jajka

200ml gęstej śmietany 18%

sól, pieprz

natka pietruszki

oliwa

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto : masło (temperatura pokojowa) pokrojone w kawałki siekamy z mąka i sola, robimy kruszonkę i zaganiatamy z wodą. Uformowaną kule owijam folia spożywcza i daje na 30 minut do lodowki. Po tym czasie rozwałkowuje, wykładam do formy wysmarowanej masłem nakłuwam dno i wkladam do piekarnika na ok 10 minut w 180st.z folia aluminiowa i obciążone fasola lub grochem, potem jeszcze 5 minut bez fasoli.

Robię farsz:

Pieczarki w plasterkach   wraz z cebula  wrzucam na gorąca oliwę, smaże do odparowania wody. Sole i pieprze oraz dodaje zmiażdżony czosnek. Wykładam na podpieczone ciasto   pieczarki i  tuńczyka . Zalewam sosem czyli wymieszana śmietanka z jajkami, zieleniną, solą i pieprzem. I do piekarnika na 200st na 20 minut.